Kulinarische Spurensuche in Augusta Raurica

«Römer, Macht und Müll»

Das Museum Augusta Raurica präsentiert den zweiten Teil der aktuellen Ausstellung «Das perfekte Dinner. Römer, Macht und Müll». Im Fokus steht die römische Esskultur. Die Ausstellung läuft noch bis Ende März 2026 und wird von einem vielfältigen Rahmenprogramm begleitet.

Im Jahr 39 n. Chr. trifft hoher Besuch in Augusta Raurica ein. Ein luxuriöses Bankett wird dafür vorbereitet. Die Überreste landen in einer Grube, wo sie fast 2000 Jahre verborgen bleiben. Wer ist eingeladen? Welche Speisen werden aufgetischt?
Die Funde aus der antiken Abfallgrube belegen, dass den Gästen dieses einzigartigen Banketts nur das Feinste serviert wurde. Besucherinnen und Besucher erfahren in der Ausstellung, wie die exotischen Speisen den langen Weg nach Augusta Raurica fanden, woher die erlesenen Zutaten kommen und von welchen Tieren die gefundenen Knochen stammen.

 Rahmenprogramm zur Ausstellung:

• Dialogischer Rundgang: Der Rundgang durch die neue Ausstellung zeigt, was ein römisches Bankett ausmacht und was es über soziale und politische Strukturen verrät. An interaktiven Stationen lernen Besuchende dabei die wissenschaftlichen Hintergründe kennen. Wer möchte und alt genug ist, kann am Schluss römischen Wein probieren.
• Szenischer Rundgang für die ganze Familie mit der Wirtin Visurix
• Kulinarik-Workshop «Römische Esskultur erleben»
• Mittwoch-Matinée «Das kaiserliche Bankett»: Ein szenischer Rundgang mit anschliessender Diskussion über das Zusammenspiel von Forschung und Theater.

Text: Moira Cassidy, Römerstadt Augusta Raurica
Fotos: zVg Römerstadt Augusta Raurica

Weitere Informationen: 
augusta-raurica.ch