09.05 Einfach festlich kochen
Festlich Kochen für Gäste ist mit der optimalen Auswahl des Menüs und guter Vorbereitung ganz einfach. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie mit einer bewussten Auswahl der Zutaten stressfrei ein nachhaltiges 4-Gänge-Menü zaubern und schön präsentieren.
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| Inhalt | Alle Jahre wieder stellt sich zum Fest eine Frage: "Was koche ich für meine Lieben?" Schmackhaft muss es sein, gerne auch besonders; aber bitte stressfrei. Mit der optimalen Auswahl des Menüs und guter Vorbereitung wird das festliche Kochen für Gäste ganz einfach. Nach einer kleinen Einführung werden wir zusammen ein 4-Gänge-Menü zubereiten. Sie lernen, wie Sie mit einer bewussten Auswahl der Zutaten stressfrei ein nachhaltiges Menü zaubern und dieses mit verschiedenen Anrichtetechniken schön präsentieren. Wir zeigen Ihnen auch, wie Sie sich mit Tipps und Tricks perfekt vorbereiten, damit Sie sich trotz festlichem Menü in Ruhe um Ihre Gäste kümmern können. |
|---|---|
| Leitung | Brigitte Recher, Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung |
| Kursort | Ebenrain, Gebäude Nr. 5, Kursküche |
| Datum / Zeit |
Donnerstag, 5. Dezember 2024 17.30 - 22.00 Uhr |
| Anmeldung |
bis spätestens 7. November 2024 an: Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung Ebenrainweg 27, 4450 Sissach T 061 552 21 21 oder Online-Anmeldung an den Ebenrain. |
| Kosten |
Fr. 95.-- inkl. Material und Dokumentation |
