09.01 Backen mit UrDinkel
Sie lernen die typischen Eigenheiten des UrDinkels kennen. Unter anderem weihen wir Sie in das Geheimnis des Brühstücks ein, die Basis eines jeden UrDinkel-Hefeteigs.
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| Inhalt | Sie backen schon länger mit UrDinkel, sind aber mit den Resultaten beim Brot oder Zopf nicht zufrieden. Oder Sie möchten vermehrt mit UrDinkel backen, getrauen sich aber nicht so recht. Dann sind Sie in unserem UrDinkel-Backkurs genau richtig. Hier lernen Sie die typischen Eigenheiten des UrDinkelkorns kennen. Wir werden vorwiegend Brot- und Zopfteige zubereiten und verarbeiten. Dabei erfahren Sie sämtliche Tricks und Kniffe, damit Ihre Gebäcke in Zukunft gelingen. |
|---|---|
| Leitung | Maya Mohler, Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung |
| Kursort | Ebenrain, Gebäude Nr. 5, Kursküche |
| Datum / Zeit |
Mittwoch, 30. Oktober 2024 13.30 - 17.45 Uhr |
| Anmeldung |
bis spätestens 5. Oktober 2024 an: Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung Ebenrainweg 27, 4450 Sissach T 061 552 21 21 oder Online-Anmeldung an den Ebenrain. |
| Kosten |
Fr. 95.-- inkl. Material und Dokumentation |
